재료리스트 (1인 기준)

스팸햄 100g, 마요네즈, 양파 1/2개, 계란 1개, 양상추 1장, 김가루, 진간장 2숟가락, 미림 1숟가락, 올리고당 1숟가락

레시피 (20분)

저녁을 혼자 집에서 해결하게 돼서 별다른 재료 없이 한 그릇으로 말끔하게 해치울 방법 없을까 해서 순간 떠오른 마요 덮밥! 치킨도 좋지만 스팸 넣고 짭조름하게 즐겨도 참 좋아요.

양파 반개 채 썰고~ 스팸도 깍둑썰기로 잘라주세요.

간장, 맛술(청주 가능), 올리고당을 잘 섞어준 다음

달궈진 팬이나 냄비에 양파와 함께 넣고 중불에서 볶아가며 졸여주세요.

양파가 투명하게 익으면 양파볶음 끝

스팸은 노릇하게 구워주세요~

계란 1개 풀어서 팬에서 휘휘 저어 스크램블로 만들어주세요.

양배추를 잘게 찢어주세요~~ 보통 레시피엔 양상추 넣지 않지만 저는 집에 양상추 넣으면 아삭함이 더해져 더욱 맛있어요!

접시나 볼에 따끈한 밥을 담고~

조림한 양파를 고루 올려주고 계란을 올려주세요.

다음 양상추 올려주고 스팸도 올려주고~~ 마지막으로 김가루 약간 뿌려주면 1차 완성!

마지막 대미를 장식할 마요네즈를 뿌려줄 시간! 약통에 마요네즈 담고 샥샥 뿌려주면~끝! (Tip. 마요네즈는 최대한 얇게 그물 모양으로! 약통을 활용하면 좋아요.)

*이 글은 '파피용'님이 작성하신 레시피입니다.